Шоколадов пудинг с кафе – истински кралски десерт!

66
Шоколадов пудинг с кафе – истински кралски десерт!
Шоколадов пудинг с кафе – истински кралски десерт!

На празничната трапеза поднесете изискан пудинг с шоколад и кафе!

Съставки:

Прясно мляко – 1 чаша
Кафе натурално – 1 чаена лъжичка
Яйца – 2 броя
Шоколад горчив – 75 грама
Готварска сметана – 0,5 чаша
Захар – 50 грама
Жълтък – 1 брой
Есенция от ванилия (няколко капки)
сол

Получаване:

Начупете шоколада на парчета. Пригответе едно “Еспресо” от около 30 мл. Загрейте млякото със сметаната, без да завират. Разбийте яйцето с жълтъка, добавете захарта и щипка сол. Изсипете малко от топлото мляко в шоколада и разбъркайте, докато шоколадът се разтвори.

Добавете шоколадовата смес към яйцата, изсипете останалото мляко със сметаната, разбъркайте добре.

Изсипете кафето и отново разбъркайте. Изсипете сместа във форма (огнеупорна) и покрийте с фолио.

Поставете формата в дълбок съд с гореща вода, така че водата да достига половината от формата!

Печете на 160 градуса за около 35 минути. Охладете готовия пудинг и го сложете в хладилника за 2 часа.

Приятен апетит!

loading...