Невероятни шницели без грам месо. Вкусно и необичайно!

982
Невероятни шницели без грам месо. Вкусно и необичайно!
Невероятни шницели без грам месо. Вкусно и необичайно!

Невероятни шницели без грам месо. Вкусно и необичайно

Необходими съставки:

250 грама тиквички
250 грама моркови
1 глва лук
1 яйце
75 грама грис
250 мл. зеленчуков бульон
олио
черен пипер и сол на вкус
1 люта чушка (по избор)
1 скилидка чесън

За соса:

30 грама майонеза
100 грама кисело мляко
1 чаена лъжичка горчица
1 скилидка чесън
1 връзка пресен лук
червен смлян пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и чесъна на ситно.

Нарежете на ситно лютата чушка, като премахване семената и средата.

Настържете морковите на средно ренде, тиквичките – на едро. Нарежете пресния лук.

В тенджера с дебело дъно, загрейте една супена лъжица олио, запържете чесъна и лука. Добавете зеленчуковия бульон и кипнете, добавете гриса, като разбърквате непрекъснато. Гответе на слаб огън до готовност. Охладете, добавете яйцето и разбъркайте.

Разделете на две части. Към едната добавете морковите, а към другата – отцедените тиквички. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Оформете с мокри ръце средно големи шницели и пържете в олио.

Наредете ги в тава и печете до готовност.

За соса, смесете кисело мляко и майонеза, добавете подправките, ситно нарязания зелен лук и нарязания чесън, сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите ситно нарязани кисели краставички. Охладете.

loading...